Es un signo de distinción y también de buena gastronomía. La paella ha conseguido gran fama tanto a nivel nacional como internacional por su excelente sabor y los ingredientes que la componen.
Sin embargo, todas las alarmas han saltado después de que haya trascendido la noticia de que uno de sus componentes imprescindibles pueda estar en peligro. La razón se debe al cambio climático.
¿Qué sucede? Descubre el ingrediente de la paella que se va a extinguir.
7La buena noticia, puede haber alternativas
Esta ha sido una de las mejores noticias, ya que de esta manera puede haber una alternativa para incluir en la paella. Las variedades que funcionaron mejor con el aumento de las temperaturas serían un buen sustituto de aquellas poco productivas tras los efectos del cambio climático. Las judías verdes, de origen africano, y el garrofón, no resistieron mal estos cambios.
