La sepia ofrece muchas posibilidades a la hora de cocinarla, como la preparación a la plancha de estrella Michelin o los garbanzos con este género de pulpo cefalópodo, si bien en este caso vamos a hablarte de cómo hacerla rellena.
Es una receta que puede ser ideal para cualquier almuerzo o cena, en gran parte porque se practica de forma muy rápida. Te explicamos cómo hacer una sepia rellena en unos minutos.
7PASOS FINALES DE LA RECETA
A continuación habrá que pelar la patata, para seguidamente cortar en finas láminas de 1 o 2 mm de grosor. Una vez lo hayas hecho, será el momento de encender el horno y calentarlo a 200 grados centígrados.
A continuación, unta un poco de aceite en el fondo de una fuente para horno, para seguidamente distribuir las patatas laminadas formando una capa sobre la que se coloca la sepia. Se debe echar por encimad e las patatas la salsa verde ya reservada, y haciendo uso de una espátula se repartirá de forma uniforme.
