El sushi es uno de los platos japoneses más conocidos y preparados en todo el mundo. Se trata de un bocado delicioso y muy sano, ya que es arroz cocido condimentado, y se suele acompañar de pescado, mariscos o verduras, principalmente. Una vez que tienes el arroz listo, solamente tienes que cortar los ingredientes con los que quieras acompañarlo, y por supuesto aprender a enrollarlo. Si el primero no queda perfecto, verás que enseguida te haces con el mecanismo y los prepararás muy rápidamente. Cómo preparar sushi en casa paso a paso y además los trucos para un arroz perfecto, a continuación.
3Ingredientes para preparar sushi en casa
Para realizar 4 rollos de sushi, necesitarás: 200 gramos de arroz; 345 mililitros de agua (Por cada medida de arroz se añade medida y media de agua). 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz; 2 cucharadas soperas de azúcar glass (también se puede utilizar azúcar común, aunque en polvo se disuelve mejor). 1 cucharada sopera de sal; 1 pepino; 6 láminas de alga nori seca; 1 zanahoria grande; 1 aguacate firme; 300 gramos de salmón (fresco o marinado, algún otro pescado, surimi o camarones). Salsa de soya o ponzu y jengibre encurtido en láminas.
