El sushi es uno de los platos japoneses más conocidos y preparados en todo el mundo. Se trata de un bocado delicioso y muy sano, ya que es arroz cocido condimentado, y se suele acompañar de pescado, mariscos o verduras, principalmente. Una vez que tienes el arroz listo, solamente tienes que cortar los ingredientes con los que quieras acompañarlo, y por supuesto aprender a enrollarlo. Si el primero no queda perfecto, verás que enseguida te haces con el mecanismo y los prepararás muy rápidamente. Cómo preparar sushi en casa paso a paso y además los trucos para un arroz perfecto, a continuación.
2Otros utensilios que necesitas
El hocho, es el cuchillo típico japonés que solamente corta por un lado. Lo puedes sustituir con cualquier cuchillo bien afilado. El shamoji, cuchara para el arroz, se utiliza para removerlo dentro del hangiri. Lo puedes sustituir con cualquier cuchara. El suihanki, la arrocera para cocer el arroz, es un electrodoméstico que se usa de forma fácil y rápida, pero lo puedes sustituir por una olla común. Por último, el uchiwa, el abanico japonés, se emplea para enfriar el arroz. Los kits básicos también pueden incluir otros materiales como ohashi (palillos), palas o separadores de arroz.
