Cuando comenzamos a hacer una dieta o pensamos cambiar ciertos hábitos de consumo, muchas veces nos genera preocupación el no conocer a 100% los beneficios y las contraindicaciones de ciertos alimentos. En este sentido, en el último tiempo, la leche de soja ha servido para sustituir a la de origen animal, pero poco se conoce sobre sus propiedades y los efectos que esta puede tener para la salud.
En el día de hoy, les contaremos cuáles son los beneficios y propiedades de este alimento, además sabrán que efectos puede tener para la salud.
7¿Por qué no es el sustituto ideal?
Hasta el momento, el ser humano no ha encontrado un sustituto ideal para los alimentos lácteos. Esto supone un problema porque es una fuente de energía, vitaminas y nutrientes, sumamente importantes para el desarrollo de los más jóvenes. De igual modo, la leche de soja puede cumplir una función similar en aquellas personas que presenten patologías relacionadas con el consumo de leche de vaca o para los intolerantes a la lactosa, aunque estos últimos puede ingerir leche de vaca sin lactosa.
