A la hora de hablar de postres nos encontramos con muchas posibilidades que llegan de la mano de cocineros de éxito como Karlos Arguiñano, Jordi Cruz o Alberto Chicote, entre otros, quienes acostumbran a utilizar sus redes sociales para compartir recetas con sus seguidores.
Si eres amante de los bizcochos, te contamos cómo preparar la receta de bizcocho de limón de Chicote que puedes replicar en casa y que es muy sencilla de elaborar.
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Además de lo anterior, otros consejos para conseguir elaborar el mejor bizcocho es tener presente que si el molde es alto costará más subir el bizcocho, y al mismo tiempo hará que la parte central tarde demasiado tiempo en hacerse, haciendo que quede seco en el exterior.
Si es un molde redondo como el de esta receta lo ideal es que tenga un diámetro de 22 cm. Asimismo, hay que recordar que no se debe abrir nunca la puerta del horno antes de que hayan pasado 2/3 del tiempo de horneado. En ese caso, el cambio de temperatura puede provocar que el bizcocho se deshinche.
