Se ha dicho siempre, como mal menor, el comer antes de tomar alcohol, e incluso cuanto más comas, mejor. Por eso muchos encontraban una cierta tranquilidad en el hecho de atiborrarse con una buena comida o cene sobre todo, antes de salir por ahí, y que cuando han comido mucho tenían la sensación de que efectivamente podían beber más sin que les afectara tanto. ¿Es cierto todo ello? Vamos a verlo y concretar qué experimenta tu cuerpo si tomamos concretamente cerveza, por más habitual, sin haber comido nada. ¿Es más perjudicial? ¿Más beneficioso?
2EL PROCESO
Por tanto, a mayor vacío en el estómago, más rápido es el proceso. Se produce con ello un pico elevado de concentración en sangre, según investigaciones científicas como una suca publicada en la Journal of Forensic Sciences. En el estudio, diez hombres bebieron dosis moderadas de etanol, en una concentración de 0.80 g/kh en ayunas e inmediatamente después un desayuno que consistió en zumo de naranja, yogur de frutas, dos sándwiches de queso, un huevo cocido y una taza de café con leche y azúcar. Todos los sujetos se sintieron menos intoxicados cuando ingirieron alcohol después del desayuno en comparación con beber con el estómago vacío. Metabolizaron las dosis de etanol dos horas antes.
