Las patatas a la importancia son un plato oriundo de Palencia pero que es muy popular en el resto de la cocina española, sobre todo en Madrid. Dabiz Muñoz, el conocido chef madrileño, ha dado las claves para su preparación.
A continuación te explicamos cómo hace el reputado cocinero el plato más famoso, unas patatas a la importancia acompañadas de morcilla de Burgos y espárragos trigueros.
7CON QUÉ ACOMPAÑAR LA RECETA DE PATATAS A LA IMPORTANCIA DE DABIZ MUÑOZ
Las patatas a la importancia se pueden convertir en un plato principal, aunque si se preparan en menor cantidad, son una perfecta guarnición para carnes y pescados. Se trata de un plato concebido para comerlo bien caliente y recién hecho.
Una de sus ventajas es que puede acompañar perfectamente esta receta con otros muchos alimentos, siendo unas patatas mucho más sabrosas que otras opciones y que le darán a tus platos un toque especial.
