Jordi Cruz es uno de los cocineros más populares de nuestro país, en gran parte por ser miembro del jurado del conocido programa de TVE, Masterchef. Desde que comenzó a darse a conocer ha compartido numerosas recetas como sus patatas bravas o su receta con berenjenas que no ha dejado indiferente a quién la ha preparado.
Ahora ya es posible disfrutar de preparaciones a la altura de todo un estrella Michelin desde la comodidad del propio hogar. Te contamos paso a paso cómo hacer en casa la receta con berenjenas del chef catalán.
9MONTAJE DE LA RECETA DE BERENJENAS DE JORDI CRUZ
Llegando al final de la receta, es el momento de proceder al montaje de la receta de berenjenas de Jordi Cruz. Para ello debes preparar una fuente de cristal de unos 20 x 21 cm, y comienza añadiendo una capa muy ligera de salsa de tomate.
A continuación deberás poner una capa de berenjenas, y por encima coloca queso rallado parmesano y la mitad de la mozzarella. Repite el procedimiento con un poco más de tomate.
