Jordi Cruz es uno de los cocineros más populares de nuestro país, en gran parte por ser miembro del jurado del conocido programa de TVE, Masterchef. Desde que comenzó a darse a conocer ha compartido numerosas recetas como sus patatas bravas o su receta con berenjenas que no ha dejado indiferente a quién la ha preparado.
Ahora ya es posible disfrutar de preparaciones a la altura de todo un estrella Michelin desde la comodidad del propio hogar. Te contamos paso a paso cómo hacer en casa la receta con berenjenas del chef catalán.
5CONTINUANDO CON LA SALSA DE TOMATE
El siguiente paso para elaborar la salsa de tomate consiste en poner en una olla un buen chorro de aceite de oliva, a la que habrá que agregar la cebolla previamente cortada en trozos pequeños y una pizca de sal. Ahora deja a fuego medio-bajo hasta conseguir que llegue a dorarse.
Una vez que esté dorada será el momento de agregar el pimentón, removiendo durante unos segundos, para seguidamente añadir todas las clases de tomate y el propio agua de tomate.
