La cafeína es el componente psicoactivo más consumido en el mundo. Ya sea para afrontar una noche de insomnio o para mejorar la resistencia física durante el deporte, la cafeína es un estimulante deseado por diferentes motivos. El consumo en exceso de la cafeína puede traer como consecuencia alteraciones en el sueño, ansiedad, entre otros síntomas. Es conocida por ser uno de los principales compuestos del café, pero también podemos hallarla en otras bebidas y alimentos. Además, no es en el café donde más hay.
6Cuál es el alimento que más cafeína tiene
El chocolate negro contiene cafeína y teobromina, un derivado de la cafeína presente en el cacao con efecto estimulante. La cantidad es mayor cuanto más negro sea el chocolate, es decir, cuanto mayor sea el porcentaje de cacao. Para hacernos una idea, una onza de chocolate negro contiene normalmente de 5 a 25 mg, aunque algunos pueden llegar a 160 mg. Mientras que, una taza de café contiene de 65 a 150 mg de cafeína. El chocolate con leche solo lleva de 3,5 a 6 mg de cafeína por onza. Y el chocolate blanco no tiene cafeína ni teobromina.
