La cafeína es el componente psicoactivo más consumido en el mundo. Ya sea para afrontar una noche de insomnio o para mejorar la resistencia física durante el deporte, la cafeína es un estimulante deseado por diferentes motivos. El consumo en exceso de la cafeína puede traer como consecuencia alteraciones en el sueño, ansiedad, entre otros síntomas. Es conocida por ser uno de los principales compuestos del café, pero también podemos hallarla en otras bebidas y alimentos. Además, no es en el café donde más hay.
2Dónde encontrar la cafeína
Se encuentra localizada en 60 especies de plantas, y se concentra en los granos de café, las hojas de té y los granos de cacao. Son los tres máximos representantes en cuanto a productos comestibles “con cafeína” se refiere. Es por ello que el café, el té y el chocolate se conocen como bebidas y alimentos estimulantes. Sin embargo, los efectos de la cafeína en nuestro organismo no son los mismos, según qué producto de estos tres elijamos consumir. Lo más sorprendente de todo, es que el café no es el que más cafeína tiene, como habitualmente se cree.
