Si hablamos de Ferrán Adriá se hace el silencio. Es como si hablásemos de Leo Messi y aparece la palabra fútbol. Y es que el cocinero catalán es, o lleva siendo, durante muchos años el mejor cocinero del mundo. Seguro que te has preguntado qué receta tendrá él para una mítica tortilla de patatas fritas. Pues bien, la tenemos. Y ya te decimos que supera a la de Chicote y por mucho.
Muchas veces pensamos que por ser el mejor cocinero del mundo, Ferrán Adriá no consume platos típicos. Todo lo contrario. Una cosa es lo que come él en su casa y otra las que nos prepara en sus restaurantes estrellas Michelín. Pues bien, oye Ferrán, uno de cocineros más carismáticos, nos va a mostrar la que podemos decir que es la mejor tortilla de patatas fritas del mundo.
3La tortilla de patatas fritas
Pues sí, un genio como es Ferrán Adriá es capaz de hacer una tortilla de patatas fritas. El clásico plato de toda la vida que hemos consumido (con o sin cebolla) pero ahora con el toque de genialidad del cocinero catalán. Así que toma nota porque puedes dejar a los comensales sin palabras con este plato. Y no es nueva, fue creada hace una década como una comida para el personal de El Bulli, este plato de tres ingredientes utiliza alimentos básicos de la despensa.
