Existe una infinidad de formas de hacer arroz. Sin embargo, si quieres variar y sorprender a tus invitados con una receta propia de un chef de la talla de Dani García, elaborar un plato de arroz negro será una gran solución.
Con ingredientes procedentes del mar, es una forma de prepararlo similar a la paella. Sin embargo, cuenta con unas particularidades especiales que le aportan un sabor distinto ideal para un domingo en familia.
¿Quieres saber más? Prepara el arroz negro de Dani García que te gustará más que la paella.
6Ve añadiendo el caldo para cocinar todo
Una vez que tengas el arroz mezclado con el sofrito, el siguiente paso consiste en agregar poco a poco el caldo caliente que has preparado en primer lugar y remover de forma ligera antes de que rompa a hervir. Conforme pase el tiempo, el caldo se irá consumiendo y el arroz cocinándose. El punto consiste en dejar cocer hasta que el arroz quede prácticamente seco.
