En el momento de preparar una tortilla, nos podemos encontrar con diferentes posibilidades, desde la tradicional tortilla de patatas hasta la tortilla de atún, pero sin olvidarnos de la preparación de una buena tortilla de verduras.
Esta última es una receta muy a tener en cuenta tanto por su excelente sabor como por tratarse de un alimento que es saludable y perfecto para cualquier tipo de dieta. Te contamos cómo preparar esta tortilla de verduras que está mil veces mejor que la de patatas.
6CONTINUANDO CON LA RECETA
Cuando las verduras estén listas, será el momento de ponerlas en un colador, de forma que se pueda escurrir bien todo el aceite. A continuación llegará el momento de poner los huevos y las claras en un bol y batir bien.
En este caso, hay que recordar que las claras son opcionales en la receta, por lo que se puede preparar la tortilla de verduras sin ellas. Luego añade las verduras y mézclalas bien con los huevos. Ten en cuenta que las claras hacen posible que la tortilla quede más esponjosa, y podrías añadir patatas si lo deseas.
