El microondas es un electrodoméstico si el que muchas personas no podrían vivir. Sirve para calentar el desayuno en pocos segundos por la mañana, para descongelar, para tener nuestra comida lista en minutos o para ese rico té a media mañana o media tarde. Pero aunque sea un aparto imprescindible y lleva ya muchas décadas comercializándose, todavía sigue siendo un gran desconocido.
2EL PELIGRO DE CALENTAR AGUA
Uno de los peligros reales del microondas puede derivar de un gesto tan simple y cotidiano como calentar agua. ¿Y esto por qué? Para entenderlo hay que saber que la forma de calentar del microondas es diferente a la de la vitrocerámica, el horno o el fuego. Cuando calentamos agua en una cacerola, el calor va desde abajo hacia arriba. Pero en el caso del microondas, las moléculas están orientadas en un solo sentido. Esto significa que el líquido puede estar a 100 grados de temperatura sin llegar a burbujear. Esto puede hacer que cojamos el recipiente con las manos con mucho menos cuidado que el que ponemos al retirar una olla del fuego, o una bandeja del horno.
