Son unas de las verduras más infravaloradas, sobre todo, por su aspecto. Sin embargo, las alcachofas cuentan con incontables beneficios y cuando se cocinan bien tienen además un sabor espectacular.
Existen muchas recetas diferentes que tienen este ingrediente como principal. Asimismo, una de sus ventajas es que quedan bien con cualquier otro tipo de alimento, lo que las hace muy versátiles.
¿Quieres sacarles el máximo partido? Descubre los cinco errores que casi todo el mundo comete al cocinar alcachofas.
9No las consumas en exceso o notarás efectos secundarios
A pesar de sus incontables beneficios, también hay que tener en cuenta que, como sucede con cualquier otro tipo de alimento, su consumo excesivo puede provocar efectos secundarios. Eso puede ser, por ejemplo, la aparición de problemas en el estómago debido a su alto contenido en fibra.
