Son unas de las verduras más infravaloradas, sobre todo, por su aspecto. Sin embargo, las alcachofas cuentan con incontables beneficios y cuando se cocinan bien tienen además un sabor espectacular.
Existen muchas recetas diferentes que tienen este ingrediente como principal. Asimismo, una de sus ventajas es que quedan bien con cualquier otro tipo de alimento, lo que las hace muy versátiles.
¿Quieres sacarles el máximo partido? Descubre los cinco errores que casi todo el mundo comete al cocinar alcachofas.
4Mejor no las compres congeladas
Es muy común ir al supermercado y hacerse con verduras ya congeladas de cara a poder usarlas durante más tiempo. Sin embargo, con respecto a las alcachofas, optar por ello puede ser un error, ya que lo mejor es comprarlas frescas. A pesar de que más tarde prepararlas puede suponer un trabajo mayor, lo cierto es que se notará mucho en su sabor final.
