Son unas de las verduras más infravaloradas, sobre todo, por su aspecto. Sin embargo, las alcachofas cuentan con incontables beneficios y cuando se cocinan bien tienen además un sabor espectacular.
Existen muchas recetas diferentes que tienen este ingrediente como principal. Asimismo, una de sus ventajas es que quedan bien con cualquier otro tipo de alimento, lo que las hace muy versátiles.
¿Quieres sacarles el máximo partido? Descubre los cinco errores que casi todo el mundo comete al cocinar alcachofas.
10Algunas recetas con alcachofas para empezar a consumirlas
Si deseas implementarlas en tu dieta algunas veces a la semana, siempre puedes preparar unas exquisitas alcachofas en salsa con almejas, al estilo de los grandes chefs, así como elaboradas con jamón serrano para aportar un extra de sabor. La alcachofa al horno también es un plato saludable y nutritivo, y, si no tienes tiempo, siempre puedes hacerlas en el microondas.
