Después de explicarte cómo preparar huevos rellenos o cómo batirlos para conseguir una tortilla de patatas cremosa, es el momento de hablar de las maravillas de la cocina a baja temperatura.
Estos se convirtieron en un básico de los restaurantes de alta cocina, siendo perfecto para mejorar todo tipo de platos caseros. Te contamos cómo hacer en casa los famosos huevos a baja temperatura para sorprender a tus invitados o disfrutar tú mismo.
5INGREDIENTES PARA PREPARAR LOS HUEVOS A BAJA TEMPERATURA
Para elaborar unos buenos huevos a baja temperatura, la dificultad es muy baja en el caso de que dispongas de un robot de cocina, aunque también se puede hacer con una olla al fuego siendo esto más laborioso y requiriendo del uso de un termómetro de cocina.
En lo que respecta a los ingredientes propiamente dichos para cuatro personas, tan solo es necesario contar con los propios huevos, concretamente de cuatro u ocho huevos, en función del número de ellos que vayas a preparar para cada persona.
