Los donuts, donas o rosquillas tiene una fama mundial, y son uno de los productos de bollería más consumidos, ya que se preparan de forma casera en muchos países, aunque según el lugar pueden tener un nombre diferente. Además de los conocidos donuts que se comercializan en las tiendas, se pueden encontrar un montón de variedades de este rico bizcocho frito, esponjoso y glaseado. Los hay rellenos o con diferentes tipos de cobertura, todos ellos deliciosos. Una de las preguntas más repetidas en relación con este rico bocado, hace referencia a su característico agujero. ¿Cuál es la razón de que los donuts tengan un agujero? ¿Es simplemente decorativo o tiene algún motivo?
1LOS DONUTS NO SIEMPRE TUVIERON AGUJERO
En realidad los donuts no siempre tuvieron un agujero central. Los antepasados de los actuales donuts llegaron a Nueva York como unos bollos de origen holandés que se llamaban olykoek, un término que significa algo así como bizcocho aceitoso. Se trataba de un pastelillo frito totalmente redondo, con un aspecto muy diferente al actual, es decir, sin su forma de aro característica de hoy. ¿En qué momento comenzó a prepararse con agujero?
