La tortilla de patata es un plato fundamental de la gastronomía de España, con un detalle que divide a los españoles: la cebolla. Hay muchos que aseguran que este querido plato debe tener este ingrediente mientras que otros consideran que ocurre todo lo contrario y que se debe prescindir de él.
Al margen de la opinión personal de cada persona pueda tener al respecto, los galardones obtenidos por una tortilla hecha en Betanzos (A Coruña) hacen que sea considerada la mejor tortilla de España, y no tiene cebolla. Te contamos cómo se hace.
8EL PLATO PREFERIDO POR LOS ESPAÑOLES
Diferentes estudios realizados a lo largo de los años han dejado claro que la tortilla de patatas es la preferida por los españoles. Se sitúa en el ranking de preferencias por delante de otros platos muy populares como las croquetas, el gazpacho o la paella.
Tras la tortilla se sitúan la paella, el solomillo, el marisco y el entrecot. Por su parte, las sardinas, los guisantes o la sopa de fideos son los platos menos apetecibles.
En cuanto a las comunidades en las que mejor se cocina este plato típico, los estudios relevan que Galicia, Asturias, Cataluña y el País Vasco son buenos lugares para degustarla, aunque por encima de ellas se encuentra Andalucía. Sin embargo, la mejor tortilla de España, está en Betanzos, en A Coruña.
