La paella es uno de nuestros platos más típicos y universales en nuestra gastronomía. Con la llegada de Semana Santa, además, aumenta su consumo en nuestros viajes por las diferentes comunidades autónomas o bien en casa para agasajar a la familia e invitados, sobre todo en Jueves y Viernes Santo. Es una receta valenciana, pero que se ha adoptado en toda España, dando ese toque particular de cada zona en ingredientes, tipo de arroz, forma de cocinar… Los puristas dirán que paella solo hay una y veremos cuál es la auténtica, pero también las del resto de regiones. De paso, sabrás todo sobre esta maravilla culinaria: ingredientes, origen y cómo hacerla para que quede perfecta.
9LA MEJOR PAELLA DEL MUNDO, EN MADRID
Así al menos lo declararon el pasado año en el concurso de paellas de Sueca. Si, la mejor paella no está en Valencia sino en un restaurante de Guadarrama. El restaurante se llama El Madrileño, regentado por Óscar de la Fuente y Javier Hernández.
Pero no sólo la paella es su especialidad, sino que te puedes deleitar con otros platos típicos bien elaborados y a un precio muy competitivo.
