Las alcachofas con almejas son una receta que es ideal para todos los amantes de estos moluscos que nos ofrecen tantas posibilidades en la cocina, combinándolas con unas alcachofas que son un alimento muy versátil y con excelentes propiedades.
Dado su sabor y todos sus beneficios, te traemos la receta de alcachofas con almejas que son perfectas para un Viernes Santo, una receta que no puedes dejar de preparar durante la Semana Santa.
7LLEGANDO AL FINAL DE LA RECETA
Una vez hechos los pasos anteriores estaremos cerca de llegar al final de la receta. Para ello habrá que disolver 10 gramos de almidón de maíz en una pequeña cantidad de caldo de pescado o fumet.
Se debe proceder a añadir a la cazuela los 500 ml de caldo restante; y luego se menea la cabeza para que los ingredientes se asienten. Posteriormente habrá que cocinar a fuego medio-alto durante 15 minutos.
