Las galletas de avena casera son muy sencillas de preparar, se hacen en un momento y no dan nada de trabajo. Además, se les pueden dar formas divertidas, si hay peques en casa y quieren colaborar en su preparación. Quedan crujientes y tienen un sabor delicioso que admite variaciones al gusto, y sin caer en los excesos de azúcar de las versiones industriales. Esta receta que te proponemos es la más básica, pero se pueden introducir ingredientes como pepitas de chocolate, virutas de coco, frutos secos troceados, ralladura de limón o naranja, frutas, etc.
5TAMIZAR LOS INGREDIENTES SECOS
El siguiente paso es tamizar la harina y la levadura. Para ello colocamos un colador grande encima del bol del huevo batido y añadimos la harina y la levadura. Tomamos el colador del mango y lo movemos, con pequeños golpes contra la mano, para que los ingredientes vayan cayendo sin apelmazamientos ni grumos. Verás que todo se deposita como un polvo muy fino, perfectamente tamizado. Después con las varillas mezclamos bien los ingredientes.
