El hierro es un mineral que sirve pare prevenir la anemia, entre otras funciones. Son varios los alimentos que tienen este nutriente, y muchos de ellos, están al alcance de las personas. La principal función del hierro es transportar el oxígeno por todo el cuerpo y producir glóbulos rojos. La deficiencia de este puede causar anemia y derivar en síntomas como la fatiga.
En la siguiente nota les contaremos cuáles son los principales alimentos de donde se puede conseguir hierro para nuestro organismo.
8Un alimento completo: el pavo
La carne de pavo es uno de los alimentos más saludables y deliciosos que existen. El pavo es una gran fuente de hierro (principalmente la carne de pavo oscura). El consumo de este tipo de alimentos podría ayudar a perder peso, pero no músculo, debido a que las proteínas ayudan a sentirse satisfecho más rápidamente y aumentan el ritmo metabólico. Los científicos han confirmado que el pavo proporciona un 13% de IDR en hierro. Además, es una gran fuente de proteínas y minerales.
