El hierro es un mineral que sirve pare prevenir la anemia, entre otras funciones. Son varios los alimentos que tienen este nutriente, y muchos de ellos, están al alcance de las personas. La principal función del hierro es transportar el oxígeno por todo el cuerpo y producir glóbulos rojos. La deficiencia de este puede causar anemia y derivar en síntomas como la fatiga.
En la siguiente nota les contaremos cuáles son los principales alimentos de donde se puede conseguir hierro para nuestro organismo.
6Carne roja y sus nutrientes
Si hay que hablar de alimentos con grandes contenidos de hierro, no podemos dejar de mencionar las carnes rojas. Este alimento es rico en proteínas, zinc, selenio y vitaminas B. Los científicos especialidades en el metabolismo y la nutrición han asegurado que, si las personas consumieran más este tipo de carnes, padecerían menos problemas relacionados con la ausencia del hierro. La carne debe ser el alimento más accesible para obtener hierro hemo. Debido a esto, es muy importante que las personas lo consuman en su dieta diaria.
