El hierro es un mineral que sirve pare prevenir la anemia, entre otras funciones. Son varios los alimentos que tienen este nutriente, y muchos de ellos, están al alcance de las personas. La principal función del hierro es transportar el oxígeno por todo el cuerpo y producir glóbulos rojos. La deficiencia de este puede causar anemia y derivar en síntomas como la fatiga.
En la siguiente nota les contaremos cuáles son los principales alimentos de donde se puede conseguir hierro para nuestro organismo.
5Legumbres, una buena forma de adelgazar
Algunos tipos de legumbres están repletas de nutrientes. Entre los alimentos más comunes están las judías, las lentejas, los garbanzos, los guisantes y las semillas de soja. Estas, también son muy buenas debido a que tienen folato, magnesio y potasio. Algunos estudios han demostrado que el consumo de ciertas legumbres pueden reducir considerablemente la inflamación en personas diagnosticadas con diabetes. Por otro lado, los científicos han demostrado que, gracias a su cantidad de fibra, puede ser parte de una dieta para bajar de peso.
