El hierro es un mineral que sirve pare prevenir la anemia, entre otras funciones. Son varios los alimentos que tienen este nutriente, y muchos de ellos, están al alcance de las personas. La principal función del hierro es transportar el oxígeno por todo el cuerpo y producir glóbulos rojos. La deficiencia de este puede causar anemia y derivar en síntomas como la fatiga.
En la siguiente nota les contaremos cuáles son los principales alimentos de donde se puede conseguir hierro para nuestro organismo.
3Espinacas, el alimento preferido por los marineros
Las espinacas, al igual que los mariscos, tienen muchos beneficios para la salud y pocas calorías. Sumado a esto, su consumo aumenta el nivel de hierro en el organismo. A diferencia del alimento anterior mencionado, la espinaca no tiene hierro hemo. Esto hace que su absorción no sea tan fácil, pero posee mucha vitamina C. Por otro lado, la espinaca tienen tiene grandes cantidades de antioxidantes, los cuales ayudarían a reducir el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer, como el de colon o estómago.
