La Semana Santa está a la vuelta de la esquina. Por culpa del coronavirus volverá a ser con muchas restricciones, por lo que una buena idea es quedarse en casa degustando sus tradicionales postres de la época. Las torrijas son las que tienen la fama de toda la vida, pero en este caso te proponemos las rosquillas. Un postre que te hará olvidar las torrijas para siempre.
Y es que gracias a esta receta se terminaron esas rosquillas duras al día siguiente de haberlas hecho. Estas aguantan tiernas toda la semana incluso algún día más. Nos ponemos el mandil y nos preparamos para hacer este postre con el que serás el mejor anfitrión durante la próxima Semana Santa.
2Ingredientes de las rosquillas de Semana Santa
Estos son los ingredientes que necesitamos para preparar las rosquillas de Semana Santa. Necesitamos dos huevos grandes, siete cucharadas de Aceite de oliva virgen extra, nueve Cucharadas (100 ml) de leche, 75 gr (5 cucharadas) azúcar y 60 ml (5 cucharadas) Anís dulce que se puede sustituir por naranja.
También necesitamos la ralladura de la piel de 1 naranja grande (Sin nada de blanco), 500 gramos aproximadamente de harina de trigo común o de todo uso, 20 gr (2 Cucharadas) Levadura o Polvo de hornear y sobre todo abundante Aceite para freír, en este caso la recomendación de La Cocina de Loli Domínguez es que la hagas con aceite de girasol.
