La tortilla de patatas es una de las preparaciones más conocidas de nuestro país. Todos coinciden en que es una delicia tradicional pero no siempre coinciden en sus ingredientes. Dabiz Muñoz, por ejemplo, es uno de esos chefs que discrepa.
El ingrediente más polémico de esta receta es la cebolla. Son muchas las voces que se han posicionado a favor o en contra de agregarlo a la lista principal. Pero ¿qué opina la calle? ¿Y uno de los chefs más famosos?
Uno de ellos ha hablado: Dabiz Muñoz zanja l debate sobre la cebolla en la tortilla de patatas.
3El chef excluye la cebolla de la elaboración
Como no podía ser de otra forma, muy pronto nos percatamos de que la receta clásica de tortilla de patatas de Dabiz Muñoz había dejado fuera de la ecuación el ingrediente más polémico. Como podemos ver, la cebolla no es una opción para el chef. Sin embargo, no es así para miles de hogares españoles, ni tan siquiera para otros reconocidso cocineros de nuestro país, que sí apoyan este ingrediente como otro de los principales.
