La tortilla de patatas es una de las preparaciones más conocidas de nuestro país. Todos coinciden en que es una delicia tradicional pero no siempre coinciden en sus ingredientes. Dabiz Muñoz, por ejemplo, es uno de esos chefs que discrepa.
El ingrediente más polémico de esta receta es la cebolla. Son muchas las voces que se han posicionado a favor o en contra de agregarlo a la lista principal. Pero ¿qué opina la calle? ¿Y uno de los chefs más famosos?
Uno de ellos ha hablado: Dabiz Muñoz zanja l debate sobre la cebolla en la tortilla de patatas.
2La receta de Dabiz Muñoz para una tortilla perfecta
Si tú también necesitas algo de luz para saber si agregarle o no cebolla a tu tortilla de patatas, quizá la receta de Dabiz Muñoz te pueda servir como inspiración. En su visita a «El Hormiguero», el chef afirmó que una buena preparación tan solo precisa de tres ingredientes básicos y clásicos para que el resultado sea perfecto. En este caso, lo único que sería necesario son huevos de corral, patata agria y aceite de oliva virgen extra, a poder ser andaluz, así como un poco de sal de La Isla.
