Para ser un profesional en la cocina, nada mejor que hacerte con un recetario que incluya platos elaborados de la mano de unos de los mejores chefs de nuestro país. Berasategui se ha convertido en una auténtica eminencia y ahora puedes replicar sus elaboraciones en tu hogar.
Si eres un amante de las cosas bien hechas, no tendrás problema en llevar a cabo esta receta sencilla que necesita un poco de amor para que el resultado sea perfecto. Además, es saludable y sabrosa, por lo que gustará a todos tus invitados.
¿Quieres saber más? Descubre las alcachofas en salsa de Berasategui que te volverán loco.
1Ingredientes para hacer las alcachofas de Berasategui
Antes de ponerte manos a la obra, necesitas conocer todos los ingredientes que vas a usar. En primer lugar, prepara 24 alcachofas, un poco de aceite de oliva, sal y agua para cocerlas. Para el resto de la receta, necesitarás dos dientes de ajo, tres cucharadas de aceite de oliva, un poco de vino blanco y una cucharadita de harina. También 250 ml de caldo de las alcachofas, 500 gramos de almejas y un poco de perejil picado.
