Los frutos secos son un manantial de vitaminas, minerales, proteína y gran cantidad de fibra y otros nutrientes que ayudan a mantener en buen estado nuestro organismo, favoreciendo notablemente nuestra flora intestinal.
Tenemos diversos tipos de granos secos, unos con más vitaminas que otros y otros, con una excelente cantidad de proteínas. En este artículo indicaremos algunos que presentan cantidad importante de proteínas.
8Nueces
Las nueces contienen aproximadamente 15 gramos de proteína por cada 100 gramos. Crudas poseen gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados y Omega-3 y 6. Ayudan con la prevención de enfermedades cardiovasculares y de cada una de las funciones neurológicas.
Muy fácil de consumir, son bastante tiernas por su elevado contenido de grasa, solas como botanas o trituradas para hacer cremas o harina. Es muy utilizada en la cocina como ingrediente para picadillos. Muy consumidas en temporada decembrina en muchos países, junto con las avellanas y almendras.
