Muchas veces sucede que a la hora de preparar los menús para la semana sin gluten, lo más difícil es el desayuno para celíacos. Desayunar sin gluten y con alimentos 100% vegetales es una tarea titánica. Esta comida es una de la más importante del día, por eso, para todas las personas que son intolerantes al gluten, crear una comida sana y rica muchas veces les toma un poco más de tiempo.
A continuación les brindaremos algunas recetas para preparar desayunos magníficos, llenos de proteínas y sabores.
4Otros alimentos que se pueden usar en el desayuno
Si el consumidor está más acostumbrado a comer alimentos salados, se puede cambiar al pan por una porción de pseudocereal o cereal sin gluten. Pero esto dificulta la tarea de hacer bocadillos y tostadas, pero fácilmente se puede hacer un revuelto de tofu o unos champiñones salteados acompañados con mijo, arroz o quinoa. Por otro lado, aunque al principio sea complicado, también al desayuno se le puede agregar la patata, el boniato o la yuca. Debido a que estos alimentos pueden ser grandes compañeros del desayuno para celíacos debido a que no poseen gluten.
