Para muchos, la leche es un alimento imprescindible especialmente en el desayuno. Lo cierto es que sus propiedades son muy beneficiosas para salud por su alto contenido en calcio, zinc, magnesio y fósforo. Sin embargo, tomar leche de vaca también presenta algunos inconvenientes, ya que puede hacer que desarrolles algún tipo de alergia si la consumes en exceso. La intolerancia a la lactosa es, de hecho, una de las intolerancias alimentarias más comunes que existen. Si te preocupa lo que te puede pasar por no tomar leche o no sabes con qué otros alimentos y bebidas puedes sustituirla, en este artículo te mostramos algunas alternativas igual de saludables y deliciosas.
5Bebida de avena, una opción para hacer en casa
La bebida de avena es otra alternativa a la leche de vaca que, además de los grandes beneficios que tiene para salud, puede elaborarse fácilmente en casa. Para ello solo necesitamos dos ingredientes: avena (seis cucharadas soperas) y agua (1 litro). Lo único que tendremos que hacer es mezclarlos bien con la ayuda de una licuadora y, posteriormente, cuélala con una malla o un filtro de café, para evitar grupos. Así, podrás usar el líquido resultante como cualquier otra leche, mientras que la parte más densa y grumosa es una estupenda opción para repostería. Esta bebida es ideal para aquellas personas que sufren problemas de digestión. Además, es un muy útil para regular la flora intestinal por su alto contenido en fibra.
