El pulpo a la gallega es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España. Por eso, a lo largo de todo el territorio español existen bastantes pulperías que buscan servir «la mejor versión» de este plato.
Hay muchas formas de prepararlo, pero no en todos los sitios se consigue el sabor del norte. En estos restaurantes de Madrid será donde encontrarás el más parecido pulpo a la gallega, si no igual, al de las tierras atlánticas.
9Lobito de Mar cerca de la Plaza de Cibeles
Lobito de Mar es el famoso restaurante de Dani García y es el lugar perfecto para los amantes del mar. Su propuesta está centrada en el producto marino, con platos que van desde los espetos hasta sus famosos arroces pasando por innovadores embutidos marinos. Tampoco falta el pulpo, que elaboran en dos versiones: a la gallega o a la brasa. El restaurante se encuentra en calle de Jorge Juan 10, cerca de la Plaza de Cibeles.
