Contar con unas cuantas recetas clásicas para tener siempre ideas sobre lo que preparar para sorprender a tus invitados es una gran opción. Para hacerlo, puedes empezar apuntando esta de cochinillo frito al ajillo.
La conocerás también como cochifrito y por ser una de las raciones o tapas más conocidas en cualquier bar que se precie. Sin embargo, también es apta para preparar en casa si quieres un plato diez que guste a todos.
¿Qué debes saber? Descubre cómo hacer un cochinillo frito al ajillo de chuparse los dedos.
8Ahora hay que freír el cochinillo
Cuando pasen ese par de minutos desde que has agregado la guindilla al fuego, puedes hacer lo mismo con los trozos de cochinillo y los ajos. Coloca ahora todo a fuego entre medio y fuerte. Una vez que veas que la parte de afuera de la carne se ha dorado como te guste, puedes retirarla porque ya estará hecha. Notarás que el olor ya es espectacular, por lo que ya verás el sabor que queda al final.
