Contar con unas cuantas recetas clásicas para tener siempre ideas sobre lo que preparar para sorprender a tus invitados es una gran opción. Para hacerlo, puedes empezar apuntando esta de cochinillo frito al ajillo.
La conocerás también como cochifrito y por ser una de las raciones o tapas más conocidas en cualquier bar que se precie. Sin embargo, también es apta para preparar en casa si quieres un plato diez que guste a todos.
¿Qué debes saber? Descubre cómo hacer un cochinillo frito al ajillo de chuparse los dedos.
7El ingrediente clave para agregar sabor
Una vez que tengas los ajos bien fritos en el aceite, es el momento de añadir uno de los que se pueden convertir en el ingrediente clave para aportar sabor a esta receta de cochinillo. Hablamos de la guindilla que, aunque opcional, cambiará por completo el resultado. Déjala en el fuego unos dos minutos más y después puedes proceder con el siguiente paso.
