Contar con unas cuantas recetas clásicas para tener siempre ideas sobre lo que preparar para sorprender a tus invitados es una gran opción. Para hacerlo, puedes empezar apuntando esta de cochinillo frito al ajillo.
La conocerás también como cochifrito y por ser una de las raciones o tapas más conocidas en cualquier bar que se precie. Sin embargo, también es apta para preparar en casa si quieres un plato diez que guste a todos.
¿Qué debes saber? Descubre cómo hacer un cochinillo frito al ajillo de chuparse los dedos.
4Continúa preparando un plato de excepción
Cuando tengas los trozos de cochinillo limpios y cortados, puedes colocar en un cazo con agua un poco de sal y las hojas de laurel. Llévalo al fuego y agrega los trozos. Cuando comiece a hervir, déjalo todo junto unos treinta minutos. Debes tener en cuenta que hay que estar pendiente de la receta para espumar de vez en cuando, siempre que lo veas necesario.
