Contar con unas cuantas recetas clásicas para tener siempre ideas sobre lo que preparar para sorprender a tus invitados es una gran opción. Para hacerlo, puedes empezar apuntando esta de cochinillo frito al ajillo.
La conocerás también como cochifrito y por ser una de las raciones o tapas más conocidas en cualquier bar que se precie. Sin embargo, también es apta para preparar en casa si quieres un plato diez que guste a todos.
¿Qué debes saber? Descubre cómo hacer un cochinillo frito al ajillo de chuparse los dedos.
2Ingredientes para llevar a cabo esta receta
Si deseas recrear en casa este plato, propio de los bares más clásicos y típicos que se pueden encontrar en nuestro país, lo primero que debes hacer es comprar todos los ingredientes. En primer lugar, necesitarás adquirir dos paletillas de cochinillo de unos 4 kg. También usarás dos dientes de ajo y media guindilla, para añadirle más sabor. No puede faltar el aceite de oliva virgen extra, dos hojas de laurel y un poco de sal.
