La gastronomía de España ha mejorado en los últimos años gracias a la calidad de sus productos. Además, el reconocimiento de chefs como Dabiz Muñoz o Jordi Cruz han servido para que muchos turistas visiten nuestro país por la comida, y no solo por las playas. En esta ocasión os vamos a mostrar una receta de rabo de toro, tradicional, que se sirve tanto en los hogares como en los restaurantes. Toma nota.
1Ingredientes
- 2 kg de Rabo de toro o vaca
- 3 Cebollas
- 3 zanahorias
- 4 tomates
- 1 Pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- 8 dientes de ajo
- Vino tinto
- Sal
- Pimienta negra en grano
- Unas hebras de azafrán
- Agua
- Clavos
La lista de ingredientes no es demasiado extensa. Y algunos, los menos habituales como el clavo o el azafrán, no son imprescindibles, aunque si le darán mucho más gusto a nuestro plato. El resto son elementos básicos que seguro que tienes en tu cocina. A continuación, te enseñamos a preparar esta suculenta receta.
