La berenjena es una de las hortalizas más sabrosas y versátiles que se pueden encontrar en el mercado durante prácticamente todo el año. Para disfrutarlas existen formas muy diversas, siendo las berenjenas rellenas de carne una gran manera para poder consumirlas.
De esta manera se puede consumir este alimento con un relleno que puede hacer que incluso los menos amantes a las verduras se aficionen a ellas. Es una receta tradicional pero siempre exitosa que te enseñamos a preparar.
3CÓMO HACER UNA BERENJENA CON CARNE AL HORNO
Para comenzar con la elaboración de una berenjena con carne al horno habrá que iniciar cortando la parte del tallo de la berenjena. Posteriormente se corta a lo largo, por la mitad y a cada mitad se le hace unos cortes con el cuchillo, sin llegar a la parte de la piel.
Primero se hacen unos cortes a lo largo y luego a lo ancho para finalizar con unos cortes en forma de «rejilla». Una vez hechos, será el momento de colocarlas en una bandeja de horno y se riega la parte de la carne con un poco de aceite.
