La osteoporosis es una enfermedad crónica que provoca la disminución de la masa ósea, por lo que los huesos se debilitan, y son más vulnerables a lesiones y fracturas. En sus primeras etapas puede pasar desapercibida, ya que no presenta síntomas evidentes, así que muchas personas pueden estar padeciéndola sin saberlo todavía. Hay muchos factores que favorecen su desarrollo, aunque en la mayoría de los casos se presenta por cuestiones genéticas o por el propio proceso de envejecimiento.
8ALIMENTACIÓN PARA LA OSTEOPOROSIS
Siempre se ha asociado el consumo de leche como forma para prevenir la osteoporosis, por su elevado contenido de calcio. Sin embargo, hay voces contradictoras sobre los beneficios de los lácteos en este sentido. Al ser una fuente de proteína animal, tiene un efecto acidificante en el organismo. El calcio es un mineral que actúa contra esa acidez, es decir, la contrarresta para mantener el nivel de pH adecuado en el cuerpo. Por lo tanto, si el organismo debe emplear el calcio en luchar contra la acidificación, no es absorbido adecuadamente por los huesos. ¿La solución? Consumir lácteos con moderación e incluir fuentes de calcio de origen vegetal: verduras de hoja verde, brócoli, legumbres y frutos secos.
