Dabiz Muñoz, el chef madrileño con tres estrellas Michelin, comparte habitualmente recetas a través de sus redes sociales, gracias a las cuales sus seguidores pueden llegar a tratar de emular sus platos, como su kebab casero o sus patatas a la importancia, entre otros.
En este caso te compartimos su secreto para hacer unas torrijas bien jugosas, una buena manera de poder disfrutar de este plato tan habitual en Semana Santa.
9BAJAS EN COLESTEROL
Gracias a su riqueza en grasa monoinsaturada y poliinsaturada, las torrijas tienen un papel cardioprotector, sobre todo en aquellos casos en los que están fritas en aceite de oliva. Además, hay que tener en cuenta que son bajas en colesterol.
Más allá de la leche no llevan alimentos de origen animal; y también aportan minerales y vitaminas, concretamente potasio y calcio; así como ácido fólico, vitamina A, ácido fólico, niacina o vitamina B3.
