El aceite de girasol se ha convertido en el nuevo oro líquido en los últimos tiempos. A pesar de que existen varias recetas para usarlo al mínimo, lo cierto es que es necesario para elaborar una buena cantidad de platos.
Por eso, si estás pensando en comprar de cara al futuro pero no vas a usarla de inmediato, lo mejor es apostar por conservarla de la mejor forma posible para alargar su vida útil. También una vez que la hayas empezado a utilizar.
¿Qué pasos seguir? Descubre cómo conservar el aceite de girasol en casa sin que se estropee.
7Fríe con el aceite de girasol a menos de 180 grados
Para que el aceite de girasol tenga una vida útil más larga, no debe calentarse más de lo necesario. Cuando sobrepasa los 180 o 200 grados, empieza a perder propiedades y, además, gana otras que pueden ser cancerígenas. Esto dependerá de la variedad del aceite, ya que si es del tipo alto oleico soportará mejor las altas temperaturas. De este modo, uno de los consejos clave consiste en cuidar el aceite de la freidora y no dejar que humee o se caliente en exceso mientras no haya nada cocinándose.
