Alberto Chicote, uno de los cocineros más conocidos de nuestro país y uno de los más televisivos tras presentar Pesadilla en la cocina, comparte con frecuencia sus recetas más populares e interesantes a través de su cuenta de Instagram.
En esta ocasión rescatamos una de sus recetas más interesantes, una hamburguesa casera que no probarás en ningún restaurante pero que, siguiendo las recomendaciones del chef madrileño podrás prepararla sin dificultad en tu propio hogar, logrando una elaboración con una carne jugosa y sabrosa.
6EL SECRETO DE CHICOTE PARA UNA HAMBURGUESA JUGOSA
Alberto Chicote considera que el lograr la hamburguesa casera perfecta depende de los colores, sabores y texturas que prefiera cada persona. Por lo tanto, no se puede hablar de la elaboración ideal para todos, ya que en función del comensal, la perfecta sera de una forma u otra. Sin embargo, considera que la carne es fundamental.
En ella el punto de cocción ideal variará en función de las preferencias de cada persona. Sin embargo, como experto en la materia, asegura que existe un punto óptimo para poder degustar perfectamente el sabor de la carne, de forma que esta quede jugosa.
