De toda la vida cuando vas al médico o hablas con un nutricionista, siempre te dicen que hay que comer mucha fruta, verdura y pescado. Serían los pilares de la alimentación saludable, que proporcionan todo lo necesario para el organismo. Te preguntarás entonces qué pasa si no te gustan y no las tomas. En este caso vamos a centrarnos en el pescado, un caballo de batalla para los más peques pero también para gran parte de los adultos, que apenas lo toman en casa y raramente cuando van a un restaurante. ¿Se puede vivir sin comer pescado? ¿Tiene sus riesgos y consecuencias?
7EL MERCURIO, ¿UNA BUENA EXCUSA PARA NO TOMAR PESCADO?
Sin duda hay muchos que han leído algún libro o estudio sobre los famosos disruptores endocrinos, esos tóxicos que va a acumulando el cuerpo y que nos provocan dolencias y enfermedades a medio-largo plazo. Desgraciadamente estos disruptores están en todos sitios: en el aire, en los plásticos, en tu ropa, en los productos de higiene, de limpieza… y en los pescados. Si, porque uno de los más temidos es el mercurio, y muchos pescados tienen concentraciones que, si tomas mucho pescado, pueden afectarte. ¿Eso es así o se exagera y solo es una excusa para no tomar pescado?
