Elaborar un buen caldo de carne para la paella es clave para poder disfrutar al máximo de esta elaboración tan típica de la gastronomía española. Una buena paella no puede llegar a serlo sin que haya un buen caldo que la condimente.
El secreto de cualquier plato de arroz son los sabores que aporta el líquido, y por este motivo te traemos los pasos para hacer un buen caldo de carne para la paella.
9TRUCO FINAL
Para que el caldo de carne o pescado se consiga con un resultado perfecto, tienes la posibilidad de añadirle, justo antes de incorporarlo a la paella, un par de hojitas de hierbabuena, en el caso de que sea una paella de carne; y unas ramitas de perejil en el caso de que sea de pescado.
De esta manera podrás ver como se aporta un sabor muy fresco y especial a tu paella. Así pues se conseguirá disfrutar de una elaboración aún más espectacular.
