Elaborar un buen caldo de carne para la paella es clave para poder disfrutar al máximo de esta elaboración tan típica de la gastronomía española. Una buena paella no puede llegar a serlo sin que haya un buen caldo que la condimente.
El secreto de cualquier plato de arroz son los sabores que aporta el líquido, y por este motivo te traemos los pasos para hacer un buen caldo de carne para la paella.
4PASOS FINALES
Una vez hechos los pasos anteriores es el momento de dejar cocer. Para que se consiga un caldo de carne perfecto, es importante que la cocción sea de al menos tres horas. Además, recuerda cocinarlo a fuego lento.
Por otro lado, es importante que tengas en cuenta que debes usar ingredientes de primera calidad para garantizar que el caldo pueda tener un sabor exquisito. También recuerda no salar demasiado, ya que luego habrá que añadir sal a la paella.
